MOQUECA DE PEIXE
MOQUECA DE PEIXE
INGREDIENTES:
1 kg do peixe de sua preferência
Sal e pimenta do reino a gosto
1 tomate picado
1 cebola em rodelas
1 pimentão em rodelas
1 colher de sopa de coentro picado
1 colher de sopa de cebolinha picada
200 ml de leite de coco ( 1 vidro pequeno)
2 colheres de sopa de azeite de dendê
PREPARO:
Após limpar e cortar o peixe em postas tempere-o com o sal e a pimenta do reino. Espere uns 10 minutos para pegar o sal. Coloque as postas no fundo de uma panela e disponha o tomate, pimentão,a cebola o coentro e a cebolinha por cima do peixe.Despeje o leite de coco e depois acrescente igual quantidade de água (pode ser com o mesmo vidro). Quando levantar fervura acrescente o dendê, deixe fever mais uns 5 minutos. Sirva com arroz branco e pirão.
1 kg do peixe de sua preferência
Sal e pimenta do reino a gosto
1 tomate picado
1 cebola em rodelas
1 pimentão em rodelas
1 colher de sopa de coentro picado
1 colher de sopa de cebolinha picada
200 ml de leite de coco ( 1 vidro pequeno)
2 colheres de sopa de azeite de dendê
PREPARO:
Após limpar e cortar o peixe em postas tempere-o com o sal e a pimenta do reino. Espere uns 10 minutos para pegar o sal. Coloque as postas no fundo de uma panela e disponha o tomate, pimentão,a cebola o coentro e a cebolinha por cima do peixe.Despeje o leite de coco e depois acrescente igual quantidade de água (pode ser com o mesmo vidro). Quando levantar fervura acrescente o dendê, deixe fever mais uns 5 minutos. Sirva com arroz branco e pirão.
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